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卤煮火烧胆固醇高 岂吃不伤身

2017年12月1日     来:正常时报     编辑:zengyan      
关怀理由:卤煮火烧以猪内脏居多,胆固醇高,岂吃卤煮火烧更健康呢?

关怀理由:卤煮火烧以猪内脏居多,胆固醇高,岂吃卤煮火烧更健康呢?

卤煮火烧是以火烧和炖好的猪肠及猪肺一起煮,再增长些炸豆腐片、血豆腐、卤汁,下一场再打上蒜汁、酱豆腐汁做成。那个口感咸鲜适中,火烧透而不硬,肠肺香而不厌。

卤煮火烧胆固醇高 岂吃不伤身

从原材料来看,卤煮火烧几乎都是猪内脏,那个胆固醇含量很高,善导致经胆固醇含量升高,针对心血管的正常不利。此外,原料的种类比较单纯,除非豆腐,如果缺乏蔬菜、菌藻、蛋奶类和豆类等食材。从作料配料来看,那个口味重,油和钠含量太高,属于于高盐高脂肪食品。所以高血压、肥胖人群和孩子都要少吃。并且火烧是死面,没通过发酵,所以不尽好消化,不符合胃肠功能弱的人群。

但是,啊不必为卤煮火烧的隐患而因噎废食,食用卤煮火烧时,可以根据喜好去掉内脏中的肥肉和油脂,丢掉打或者不打汁,调减油及积雪的使用,造福消化吸收。

并且可以摄入一些奇异的蔬菜菌藻作为配菜,如果海带、魔芋、洋葱、菠菜、些微油菜、香菇、木耳、金针菇等食物,不但补充充分的维生素,并且其中的饮食纤维能够有效帮助胆固醇的排泄,漫长食用有利于胆固醇通过粪便排出体外。

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