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使得你在下开营养美食芝麻燕麦饼 都麦面粉的维生素含量丰富

2017年11月29日     来:生命时报     编辑:zengyan      
使得你在下开营养美食芝麻燕麦饼,维生素含量更丰富。一般的饼干都是由精制白面粉做成的,失去了B族维生素。所以净麦面粉取代部分精制面粉,一方面可因要维生素含量更丰富,一方面可保持饼干的酥脆。

使得你在下开营养美食芝麻燕麦饼 都麦面粉的维生素含量丰富

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原料:都麦低筋面粉100克、普通低筋面粉100克、燕麦片100克、黑芝麻30克、白芝麻30克、豆浆150毫升、菜籽油30毫升、盐5克。

做法:1。 把有限种面粉、燕麦片、盐、少种芝麻放进碗里,所以手动打蛋器将材料拌匀。2。 分3浅参加豆浆,把材料搅拌成糊状,保险面粉完全溶化且无结块。3。 相反进菜籽油,继续打至面团呈轻微粘手的状态,盖上保鲜膜,室温下放置约20分钟。4。 把烘焙纸铺在烤盘上。5。 以面团分为20等份,搓成小圆球,排在烤盘中,所以手拿面团压成半厘米厚,再放入预热好的电烤箱,因为180摄氏度烤约10分钟,到表面金黄色即成。

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营养价值:一般的饼干都是由精制白面粉做成的,失去了B族维生素。所以净麦面粉取代部分精制面粉,一方面可因要维生素含量更丰富,一方面可保持饼干的酥脆。豆浆宜选用无糖的,调减饼干的糖分。黑芝麻和白芝麻都含有钙和铁质,注意不宜过食用,以免摄取过多油分,增加体重。

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