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异常骨有什么营养 异常骨炖汤有什么做法

2017年7月14日     来:99健康网(厦门)     编辑:zengyan      
猪骨除含蛋白质、油、维生素外,还含大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。

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异常骨有什么营养 异常骨炖汤有什么做法

异常骨炖起来,汤色浓郁,味道鲜美,切是值得品尝的!但是搭配其他食材,营养更丰富哦!那么好骨炖什么好吃营养呢?异常骨炖汤有什么做法为?下跟在些许编一起好好了解下,异常骨可以炖起来!

异常骨炖汤做法

同、异常骨萝卜汤

资料:筒子骨、菲、葱、姜、粗犷山椒、盐。

做法:

1、骨头斩段,所以清水浸泡30分钟后,根据干净血水。

2、骨头入锅,锅内加冷水没过骨头,水开后再煮3分钟,捞出后用冷水冲干净血沫。

4、准备好调料:葱打结,姜拍碎,粗犷山椒2单。

5、异常骨放入炖锅中,加冷水没过骨头,参加准备好的调料。

6、大火煮开,小火慢炖1时。

7、参加去皮切滚刀块的萝卜煮20分钟,起锅前调入食盐。

第二、黄豆芽大骨汤

资料:猪骨、黄豆芽、红萝卜、姜片、全贝干、葱花、盐、胡椒粉适量。

做法:

1、猪骨洗净;黄豆芽摘去根部洗净;红萝卜切块备用;全贝排黑黑的部分并泡去沙子。

2、猪骨用沸水煮出血水,失去取得后洗净血沫。

3、取得一汤煲放入适量的回,参加猪骨、姜片和全贝先煲。

4、煲至汤色浓白时参加红萝卜块煲30分钟左右,再参加黄豆。

5、有材料再煲10-15分钟左右,下盐调味。

其三、冬瓜薏仁骨头汤

资料:骨头、冬瓜、回、薏仁、盐、枸杞、白醋、胡椒粉。

做法:

1、准备好所需食材,薏仁提前浸泡几只小时。

2、骨头放进开水里煮一煮去血水,捞出、洗净、沥干。

3、以骨头跟薏仁一起放进锅里,流入适量水,大火煮开后改小火煮一个钟,煮开后放入几滴醋和适当胡椒粉。

4、煮汤期间,把冬瓜去皮后切块备用。

5、一个小时后,把冬瓜倒进去,受到火煮15分钟。

6、关火,下入少许枸杞和适当盐搅拌均匀。

四、山药大骨汤

资料:猪筒子骨1到底、山药1到底、木耳10朵、葱结1单、生姜3块、料酒1大勺、醋数滴、盐适量。

做法:

1、以筒子骨清洗净、剁段。

2、筒子骨加凉水入锅,煮沸后继续煮一两分钟,逼出血水,并用温水洗干净。

3、筒子骨焯水的时候可以以山药去皮切滚刀块,所以清水养起,防止变色,准备好一个葱结,木耳泡发后清洗干净,生姜拍扁。

4、以洗干净的筒子骨放入汤锅中,参加足量的清水,连放入生姜块。

5、大火煮沸后,参加一勺料酒和葱结,再加少许醋,因为上为,改变小火炖煮一个半小时,木耳可以此时加入也可以煮一个小时以后进入。

异常骨有什么营养

猪骨除含蛋白质、油、维生素外,还含大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。猪骨性温,味甘、都,切合脾、胃经,发生上脾气、滋润肠胃、异常津液、丰厚机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的效用。儿童经常喝骨头汤,能够马上补充人体所必要的骨胶原等物质,增强骨髓造血功能,推动骨骼的生长发育,成人喝可缓衰老。

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